Zona di produzione:
l'area di produzione è quella delle colline del Piceno, caratterizzate tradizionalmente da una produzione vitivinicola importante e di pregio.
Vitigni:
le migliori uve da vitigni Montepulciano e Sangiovese, con prevalenza di Montepulciano.
Caratteri organolettici:
tipico color ciliegia, brillante. Al gusto, fruttato in modo delicato ed elegante. Si colgono sentori dolci e aromatici, di buccia d'arancia candita o di frutti rossi. Ma anche floreali, di petali di rosa. Altrettanto delicate le sensazioni vinose. Nel complesso un vino fine ma anche intenso. Al gusto è secco, morbido, rotondo, molto armonico nella sua delicatezza.
Calice e servizio:
da servire in tulipani slanciati, ad una temperatura ideale di 13-14°C.
Abbinamento con i cibi:
interessante vino da aperitivo, è soprattutto un piacevolissimo vino da tutto pasto, accompagnato a primi piatti leggeri e delicati, ma anche piuttosto sapidi. Quindi a carni bianche, e ottimamente al pesce, in particolar modo a profumate grigliate e ricche zuppe della tradizione. Gustoso e da non perdere anche l'abbinamento con salumi tipici e selezionati del territorio e con un ottimo pecorino fresco locale.