Composizione
Uve 85% Montepulciano 15% Cabernet Sauvignon

Degustazione
Vino dal colore rosso rubino vivo e brillante con lievi riflessi granati. Regala al naso e alla bocca aromi di frutta rossa matura e di sottobosco come more, mirtilli, prugne, amarene e una note evidente di violetta. Il suo corredo aromatico si veste anche di sentori terziari di cacao, liquirizia tabacco, chiodi di garofano, pepe nero e cuoio.
Vino caldo, robusto, dai tannini eleganti, corposo ed armonico di buona struttura e lunga persistenza. Un vino distinto e carismatico.

Vinificazione
Avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata per un lungo periodo, frequenti rimontaggi intervallati con tecnica del “Delestage”, maturazione per 6 mesi in cemento e 18 mesi in piccole barrique provenienti da varie tonnellerie francesi.
L’affinamento avviene in bottiglia.
La provenienza è del sud delle marche nel comune di Castorano da impianto del 1994 su suolo medio impasto-argilloso.

Gradazione: 14%
Bottiglia: Bordolese tronco conico
Capacità: 750 ml
Temperatura di servizio: 18-20 °C